Quatre maneres alternatives de menjar enciam per no acabar avorrint-lo!

Avui us proposem a les nostres xarxes socials l'amanida de parmesà i anous. Us hem de confessar què és un dels entrants que més ens demaneu, ja que és ideal de pair abans d'entrar amb plats més consistents.

En som conscients que moltes vegades és fàcil caure en la rutina de les típiques amanides que ens fem a casa i que a vegades, per falta de temps o de ganes, acaben sent molt bàsiques i això ens acaba portant a una dinàmica molt avorrida.

Per això la nostra amanida intenta trencar amb aquest motlle i aportar-te alguna cosa diferent cada cop que ens visitis a Kimo. Avui en el blog us volem presentar quatre alternatives per menjar enciam sense caure en la rutina que abans comentàvem.

• Farcida: És la principal opció per reconvertir la clàssica amanida perquè els més petits els hi resulti atractiva. Les opcions són múltiples, pots omplir l'enciam amb carn, marisc, peix o vegetals. Si vols incrementar el gust, pots afegir un sofregit amb all i mantega.

 

• Rostida: A la graella o al forn. Si ho fem amb cabdells d'enciam, podrem aconseguir una textura molt sucosa i amb un toc cruixent. En aquest cas, et recomanem que ho facis servir com a guarnició de carns o peixos. 

 

• Al wok: Ara que aquesta tècnica provinent de la cultura xinesa està a l'alça, podem també aplicar-la en el nostre ingredient protagonista d'avui, l'enciam. Podem saltejar-ho amb altres ingredients, o bé, com a plat únic. El punt positiu és que és molt ràpid de preparar.

 

• Sopes i cremes: Si fem servir la carabassa i el carabassó per a fer cremes, perquè no fem servir l'enciam? És possible i a més, ens aportarà una infinitat de nutrients que ens seran molt beneficiosos per al nostre organisme.