El saber de les copes

Donat que la majoria vau voler que us expliquéssim per a que es cada copa de la publicació a les rets socials, aquí teniu la entrada! Esperem que us agradi i aporti alguna cosa nova als vostres coneixements donant-vos una petita explicació.
 
Els vins negres prefereixen copes mes amples per afavorir l’oxigenació i l’eliminació de possibles aromes de reducció sorgits durant la criança en ampolla, mentre que els blancs busquen boques de diàmetre més estret, per conservar les aromes varietals i l’acidesa, els escumosos se serveixen en l’anomenada copa ‘‘flauta’’ més estreta, amb una mica de panxa en la seva forma per mantenir el carbònic.
 

1. Aquesta copa s’utilitza per a vins dolços i vins de ‘‘Jerez’’.
2. Xampangs i vins espumosos amb envelliment.
3. Xampangs i vins espumosos joves.
4. Vi negre de uns tipus de raïm molt concret que serien; Pinot – Noir – Barolo i Chardonne envellit.
5. Vins de raïm Cabernet – Syrah i Garnacha.
6. És la copa comodí, pot servir per a tot sense ser tan específic.

 
Esperem que us hagi agradat, ara ja sabeu alguna cosa més per si aneu a fer una cata de vins! Recordar-vos que també la podeu fer al Kimo sempre que vulgueu, donat que comptem amb una bodega molt amplia amb més de 100 vins diferents.