Restaurants Kimo
  • Inici
  • Degustació i vins
  • Restaurants
  • Blog
  • Reserves
  • Contacte

El blog 

El saber de les copes

31/8/2020

 
Imagen
Donat que la majoria vau voler que us expliquéssim per a que es cada copa de la publicació a les rets socials, aquí teniu la entrada! Esperem que us agradi i aporti alguna cosa nova als vostres coneixements donant-vos una petita explicació.
 
Els vins negres prefereixen copes mes amples per afavorir l’oxigenació i l’eliminació de possibles aromes de reducció sorgits durant la criança en ampolla, mentre que els blancs busquen boques de diàmetre més estret, per conservar les aromes varietals i l’acidesa, els escumosos se serveixen en l’anomenada copa ‘‘flauta’’ més estreta, amb una mica de panxa en la seva forma per mantenir el carbònic.
 
  1. Aquesta copa s’utilitza per a vins dolços i vins de ‘‘Jerez’’.
  2. Xampangs i vins espumosos amb envelliment.
  3. Xampangs i vins espumosos joves.
  4. Vi negre de uns tipus de raïm molt concret que serien; Pinot – Noir – Barolo i Chardonne envellit.
  5. Vins de raïm Cabernet – Syrah i Garnacha.
  6. És la copa comodí, pot servir per a tot sense ser tan específic.
 
Esperem que us hagi agradat, ara ja sabeu alguna cosa més per si aneu a fer una cata de vins! Recordar-vos que també la podeu fer al Kimo sempre que vulgueu, donat que comptem amb una bodega molt amplia amb més de 100 vins diferents.






Los comentarios están cerrados.

    Archivos

    Agosto 2020
    Febrero 2020
    Diciembre 2019
    Noviembre 2019
    Junio 2019
    Marzo 2019
    Enero 2019
    Diciembre 2018
    Noviembre 2018

    Sobre el blog

    Mensualment podràs trobar notícies relacionades amb els nostres restaurants i curiositats relacionades amb el món gastronòmic. 

    Archivos

    Agosto 2020
    Febrero 2020
    Diciembre 2019
    Noviembre 2019
    Junio 2019
    Marzo 2019
    Enero 2019
    Diciembre 2018
    Noviembre 2018

    Categories

    Todos

    Fuente RSS

  • Inici
  • Degustació i vins
  • Restaurants
  • Blog
  • Reserves
  • Contacte